FODMAP Scanner

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Scannez vos produits, composez votre repas : l'appli vous dit si ça passe.

Détail des produits

Base d'aliments et sources ( aliments)

Chaque aliment est décrit par sa teneur en FODMAP (g pour 100 g). L'appli calcule les grammes de FODMAP réellement mangés, les additionne sur tout le repas, puis les compare aux seuils par prise publiés (Varney et al., 2017) : en dessous du seuil = vert, jusqu'à 2 fois le seuil = orange, au-delà = rouge.

    Fiabilité : A valeur relevée dans une source consultée · B valeur issue de la littérature citée, à contrôler · C estimation (analogie, concentration). Quand une publication FODMAP et Ciqual divergent, la publication FODMAP est retenue (même méthode que les seuils). Pour Ciqual, le fructose en excès n'est retenu que si le fructose dépasse le glucose de plus de 1 g/100 g (écarts plus faibles = incertitude de mesure) ; Ciqual ne mesure pas les fructanes ni les GOS. Les teneurs varient selon la variété, la maturité et la transformation. Les produits marqués « composé » (bouillon, pesto, charcuterie…) ont une valeur moyenne prudente : leur composition réelle, quand l'étiquette la détaille, est toujours prioritaire. Base à faire valider par un·e diététicien·ne avant diffusion.

    AlimentTeneurs g/100 gVert seulFiab.Sources

    Références